孕妇能吃麻辣牛肉干吗?孕妇是可以少量食用牛肉干的。
众所周知,孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而牛肉中的含铁量很高,每 100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%,含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,因此瘦牛肉的营养价值比一般天然食品高,非常适合孕妇食用。
此外,瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。充足的铁质一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官,保护心脏不致过度劳累,另一方面能使肌肉产生充足能量,活动有力并不易疲倦。
缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。如果妇女在怀孕期间缺铁,将对身体导致难以弥补的缺损。而锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉干中的锌比植物中的锌更容易吸收,因此,孕妇可以适量吃牛肉干。