一、南省长沙臭豆腐。
 

　　油炸臭豆腐以臭香出名，尽管在成都市小吃美食中也能寻找油炸臭豆腐的影子，可是湖南省长沙臭豆腐做为湖南省美食特色中最具意味着实际意义的特色美食之一，不论是在水豆腐的颜色、味道還是味儿都事为十分纯正的臭香气道。也由于油炸臭豆腐的特点味儿让其在湖南省十大特点食品中占据一席之地。
 

　　二、腊八豆。
 

　　腊八豆是在我国湖南传统式食品之一，现有几百年历史时间，民俗多在每一年霜降后刚开始腌渍，至正月八日后服用，故称作“腊八豆”。其制成品具备一种独特的香气，且出现异常美味，因此很受大家的钟爱。但自古以来迄今一直是家中或小做坊的制做，并遭受时节牵制，一直没法变成顾客四季皆能享受的食品。
 

　　三、东江鱼。
 

　　惠州东江，是相江根源之一。水流清亮，是山泉水。武林中常产鱼，以藻类植物、浮游植物为食，含有多种多样碳水化合物，小仔鱼，更为美味。东江湖中。好的水，造就了东江鱼的优良质量。东江鱼关键就是指用东江鱼，非常是仔鱼生产加工而成的各种各样口感的鱼产品，多以控烟薰为关键加式方法，味儿以麻辣鲜美而出名,是本地的一道名产。